Em plena pandemia de Covid-19, abria portas o Montimerso SkyScape CountryHouse. Este projeto hoteleiro ambicioso em Monsaraz provar-se-ia um refúgio incontornável quer nessa fase quer em todas as que se seguiram. Pertence a Catarina e Henrique, dois lisboetas que herdaram as propriedades.
"É a casa deles e eles tentam fazer com que os nossos hóspedes também se sintam em casa", explica-nos a rececionista, Catarina Sousa, adiantando que, desde a pandemia, os portugueses "procuram muito mais o Alentejo", principalmente em semanas com feriados e pontes. Também os americanos e os espanhóis se apaixonaram por esta casa de campo.
Quando chegámos ao Montimerso, no portão da entrada, fomos recebidos pela Estrela, uma Serra da Estrela amigável que, qual porteira, nos veio cobrar umas quantas festinhas. Ela e o Poejo são os residentes de quatro patas. A eles podem juntar-se os animais dos hóspedes, desde que tenham até 25 quilos.
Este alojamento fica junto a uma das margens da Barragem do Alqueva, o que, por si só, convence sem grande esforço. Envolto por natureza, está inserido na reserva Darksky® Alqueva, a primeira starlight tourism destination no mundo, certificada pela UNESCO.
O que quer isto dizer? Que, numa ida à varanda, basta olhar para cima para ver um manto de estrelas como nunca. Ainda assim, este hotel rural disponibiliza uma vez por mês sessões com telescópio, orientadas por um astrónomo, para poder ter uma experiência ainda mais completa. A próxima está marcada para 28 de agosto.
Esta é apenas uma das atividades que promovem e que têm como intuito fomentar a conexão dos hóspedes com a natureza, como yoga na piscina, piqueniques, provas de vinhos e de azeite e passeios a cavalo na praia, nas vinhas e nas herdades. Também disponibilizam bicicletas para uso gratuito, binóculos para observação de aves e trilhos.
A sua busca pelo alojamento ideal para uma escapadinha a dois termina aqui. O Montimerso SkyScape CountryHouse foi especialmente concebido para conceder dias inesquecíveis aos casais que por lá passam, contando com programas preparados ao detalhe, sempre com o amor em mente.
Desde jantares privativos à luz das velas numa plataforma romântica a parcerias com entidades locais para atividades como passeios de balão de ar quente ou de barco pelo Alqueva, não faltam mimos. O Wellness Dome é o expoente máximo disto, já que se trata de uma autêntica cúpula de bem-estar.
A sua utilização é exclusiva e sob marcação, sendo que os casais podem usufruir dela durante umas horas e aproveitar a sauna, a minipool com aromoterapia, cromoterapia e hidromassagem, o duche com coluna de hidromassagem, a zona de relaxamento com vista e a zona para tratamentos e massagens com terapeutas.
Quanto ao alojamento, está dividido entre a ala Monsaraz e a ala Alqueva. No total, são 15 quartos (quatro deles são suites premium, com cama de rede, piscina privativa e uma sala grande) e um apartamento T1 (com cozinha e sofá-cama, acomoda até três adultos). As suites têm uma ocupação ideal máxima de duas pessoas, sendo no entanto possível colocar cama extra ou berço.
Uma ida ao Alentejo pressupõe fazer turismo gastronómico. Como tal, o restaurante SkyScape serve pequenos-almoços, refeições ligeiras durante o dia e jantares. Os pequenos-almoços funcionam consoante a ocupação: são à carta ou, a partir dos cinco quartos ocupados, em regime buffet.
Papas de aveia adoçadas com mel, bacon, ovos estrelados, cozidos ou mexidos, carnes frias, como fiambre e paio, frutos oleaginosos, leite, iogurte grego, cereais, granola, bagas goji, queijo, como de cabra e flamengo, omelete simples ou recheada com queijo, tomate, fiambre, cebola e panquecas simples ou com chocolate, canela e açúcar em pó ou limão e mel são algumas das propostas.
Os jantares devem ser reservados com 24 horas de antecedência, devido ao compromisso desta casa de campo para com a sustentabilidade e à política de desperdício zero. Esta refeição, servida das 19 às 21 horas, de terça-feira a sábado, é à base de petiscos típicos da zona e de partilha e custa 35€ sem bebidas.
Além do pão alentejano com azeite, manteiga aromatizada e azeitonas temperadas, cada pessoa pode escolher três petiscos salgados (frios ou quentes) e um petisco doce (sericaia com ameixa d'Elvas, bolo rançoso, mousse de chocolate com frutos vermelhos e flor de sal, maçã assada com canela, mel e vinho licoroso ou fruta laminada).
A tradição alentejana é servida à mesa no formato de queijo de cabra fresco salteado em azeite em cama de agrião e temperado com mel e orégãos, saladinha de grão com bacalhau, tábua com três tipos de queijos da região com compota caseira, tábua com três tipos de carnes e enchidos de porco preto com frutos secos, creme de legumes, ovos com espargos ou com farinheira.
Também pode optar pela açorda de poejo com ovos escalfados em cama de pão alentejano, pela linguicinha frita com abacaxi, pelas gambas em azeite e alho com coentros e limão, pelo mexilhão na tradicional tomatada, pelas ervilhas guisadas com bacon e presunto, pelo ensopado de vegetais, pela bochecha de porco preto estufada em cerveja ou pelo bacalhau imerso.
"Também fazemos menus especiais para dar valor às festividades, tais como a Páscoa, o Ano Novo e o Dia dos Namorados", diz-nos Catarina Sousa. O pequeno-almoço é delicioso e, a nosso ver, tem a oferta suficiente. Já o jantar tem espaço para melhorar, dado o enorme potencial da gastronomia alentejana.
A nossa parte favorita foi, sem dúvida, a zona da piscina infinita, que, com vista privilegiada para a barragem, é o cenário perfeito para eternizar memórias. Parece saído de um quadro, e a atmosfera silenciosa, onde só se ouvem os pássaros, os insetos e a ação do vento nas folhas, torna-o o local de eleição para umas horas de sossego.
Esta é, afinal, a palavra de ordem do Montimerso SkyScape CountryHouse. Tudo é feito devagar, como em todo o Alentejo, e a rotina fica à porta, assim como o stress e as preocupações. É um verdadeiro escape idílico e imersivo onde a paz, a hospitalidade e o descanso estão garantidos.
A estadia para dois adultos de 19 a 21 de setembro (sexta-feira a sábado) numa Suite Premium Ala Monsaraz, com 42 metros quadrados, e com pequeno-almoço incluído, custa 750€, conforme verificámos ao realizar uma simulação de reserva.