Esculpido numa falésia da costa sudeste de Folegandros, o Gundari é o novo boutique hotel que eleva esta pequena ilha grega à categoria dos destinos de luxo mais desejados. A apenas 3 quilómetros da Chora (a vila principal), 5 quilómetros do porto e 2 quilómetros do heliporto, o acesso faz-se por ferry, helicóptero ou mar — mas o que se encontra à chegada é vista de cortar a respiração.
Projetado pelo estúdio ateniense Block722, o hotel conta com 30 suítes e villas bioclimáticas, construídas com materiais naturais e linhas minimalistas. Todas as unidades incluem uma piscina infinita aquecida e uma vista ampla para o mar. As villas maiores, com três e quatro quartos, superam os 280 m², com grandes varandas, jacuzzi ao ar livre e piscinas privadas — ideais para grupos ou famílias que procuram luxo com privacidade.
O spa subterrâneo, discreto e silencioso, conta com três salas de tratamento, uma piscina de hidroterapia e áreas para banhos de som, meditação ou yoga. As terapias recorrem a ingredientes locais como azeite, mel e ervas aromáticas colhidas na ilha.
A gastronomia está a cargo do chef grego Lefteris Lazarou, distinguido com uma estrela Michelin, no restaurante Orizon. Os menus privilegiam os ingredientes biológicos da horta do hotel e o peixe fresco vindo das águas vizinhas. Ao fim da tarde, o bar transforma-se em palco para cocktails criativos, como o “Aegean Swizzle”, feito com uvas, kiwi, mel e gengibre.
Entre as comodidades extra estão bicicletas elétricas, mini mokes e buggies para explorar a ilha. Há também transferes para a praia ou para a Chora, passeios privados de barco para ilhas vizinhas e trilhos pedestres de até 56 km. Há ainda visitas a adegas e experiências gastronómicas tradicionais.
Não existem voos diretos de Lisboa para Folegandros, mas é possível voar até Atenas. A viagem de ida e volta, de 24 a 29 de agosto, pode custar a partir de 459€, com a SWISS, incluindo escala em Zurique (ida) e Genebra (volta).
Já a estadia de final de verão, com as mesmas datas, poderá rondar os 5 214€, com pequeno-almoço incluído, para duas pessoas, de acordo com simulação no site oficial do hotel.
