Montemor-o-Novo fica a cerca de 1h30 de carro de Lisboa e assegura muitas surpresas, sendo uma delas o L'AND Vineyards, um refúgio perfeito para relaxar e aproveitar a natureza que o rodeia.
Este hotel conta com 45 quartos, mas, em breve, passará a ter 50, com a abertura de cinco novas villas. Os quartos estão divididos em suites e villas, sendo que existem três tipos de suites: as Sky View, as L'AND View e aquelas em que ficámos hospedados, as Lake Sky View.
Já as villas estão separadas em duas tipologias: as Lake Pool Villas e as Villas Arinto. Qualquer um dos quartos tem vista para a cidade e para o castelo de Montemor-o-Novo, no topo de uma colina. Todos os imóveis têm uma vinha própria, pelo que os proprietários podem fazer a manutenção da vinha e produzir o próprio vinho.
Cada uma das dez Sky View tem o nome da casta de vinho plantada à frente da suite. Nesta tipologia encontra um pátio interior com um tanque de água quente ao ar livre, uma sala enorme e um quarto também bastante grande, com uma casa de banho com duche e banheira.
O Café da Viagem situa-se no piso inferior do edifício e, com uma inspiração asiática, propõe pratos mais leves, como o couvert, com pão, azeitonas, azeite, molho de iogurte, húmus e cenouras, um maravilhoso tárato de atum, ceviche de polvo, a melhor perna de pato confitada com cuscuz e legumes assados que já provou, tarte de requeijão e um brownie com gelado de sésamo e caramelo.
Este spot gastronómico tem um deck espetacular sobre o lago, deck este onde também se situa o bar da piscina. No caminho para o restaurante Mapa, vai dar de caras com uma janela onde conseguirá ver o chef David Jesus e a sua equipa a preparar todas as refeições.
A carta conta com dois menus de degustação, o "Menu Caminhos" e o "Menu Alentejo", com um preço de 140€ e 90€, respetivamente. Ao "Menu Alentejo" pode adicionar uma harmonização de vinhos por mais 40€ e provar pratos alentejanos.
Provámos o "Menu Caminhos", com nove momentos inspirados na expansão marítima de Portugal. Cada prato tem o nome de diferentes ex-colónias portuguesas e locais por onde os portugueses passaram, bem como o ano.
Começámos com uma gamba da costa, seguida de um atum dos Açores para lá de delicioso, carabineiro do Algarve, salmonete de Setúbal maravilhoso, leitão crocante (uma explosão de sabores na boca) e, para adoçar o palato, a ementa termina com um gelado de manga com arroz, coco e uma bebinca.
A zona exterior tem um vasto jardim que nos leva ao lago, à esplanada do Café da Viagem, ao deck e à piscina. "Hoje em dia, digo que o lago é o pulmão do L'AND, porque a adega é o coração", afirma a diretora-geral da unidade, Marta Passarinho.
Apesar de este lago sempre ter estado presente no hotel, com a implementação das suites ao redor do mesmo, acabou por se tornar uma peça fundamental, e é onde os hóspedes passam mais tempo, seja no deck ou apenas a contemplarem as estrelas à noite, com um astrónomo de Évora.
É possível nadar no lago, onde até tem uma plataforma onde pode tirar umas fotografias super instagramáveis (um cenário perfeito para um pedido de casamento). À volta do hotel existe um eco-trail com três quilómetros que passa pelas vinhas e pela comunidade de residentes, com cerca de 30 agregados familiares, entre quem vive no L'AND a tempo inteiro, casas de férias ou mesmo casas para arrendar.
O spa de vinoterapia da marca VINOBLE COSMETICS trabalha com produtos de alta qualidade para rosto e corpo, com foco na sustentabilidade. Os tratamentos do spa utilizam subprodutos do vinho como uvas, sementes, pele, polpa e caules, para proporcionar rituais e massagens incríveis. Existem sete tipos de massagens, desde cranianas a deep relax, que variam entre os 20 e os 50 minutos.
Pode ainda fazer um peeling com grainha de uva, envolvimento de detox, banho de uva vermelha, hidratação, tratamentos anti-age, e muitos outros. Estão também disponíveis terapias de som, pilates, uma piscina interior aquecida, apenas para adultos para manter o silêncio, sauna, hammam e salas de tratamento adequadas para cada momento personalizado de relaxamento.
Segundo uma simulação feita no site do hotel, a estadia numa suite Deluxe Lake Sky View, de 12 a 14 de novembro, tem o custo de 544€.