Quando o frio chega, Espanha chama pelos portugueses. Com Ibiza, Maiorca, Tenerife e Benidorm em pousio, as cidades menos turísticas ganham protagonismo: sem multidões, com sabores autênticos e tradições únicas. Este é o momento certo para descobrir o outro lado do país vizinho: mais autêntico, tranquilo e surpreendente.
Para quem procura escapadinhas culturais, banhos termais ao ar livre ou montanhas com neve, há 10 destinos perfeitos à espera. De norte a sul, reunimos cidades espanholas que merecem uma visita nos meses frios.
10 cidades espanholas para visitar no inverno
1. León
Histórica e acolhedora, León é um convite a passeios gelados pela zona histórica. A catedral de Santa María, uma joia gótica, impressiona, assim como a Basílica de San Isidoro, com os frescos medievais do Panteão Real. No inverno, o centro ganha um charme especial com a iluminação e menos turistas.
Se gosta de tradições natalícias, vai adorar os presépios montados em igrejas e praças. Fora da cidade, as montanhas de San Isidro e Leitariegos tem paisagens com neve e até estâncias de esqui. No Carnaval, desfiles e comparsas animam as ruas. À mesa, reina o cozido maragato, servido ao contrário: carne primeiro, sopa por último. A cecina de vaca, as sopas de alho e os vinhos do Bierzo completam a experiência. O Barrio Húmedo é o melhor sítio para tapas e ambiente local.
2. Cáceres
Um museu a céu aberto, com muralhas e palácios renascentistas. Passear pelas ruelas empedradas do centro histórico é uma viagem ao passado. A cidade é tranquila e perfeita para quem gosta de história e ambiente autêntico.
Em novembro, celebra-se o outono com magustos, vinho novo e rotas de natureza nos arredores. No inverno, há mercados de Natal, exposições e rotas gastronómicas promovidas pela cidade. Tudo convida a entrar no espírito da estação. As taperías oferecem migas, morcela, queijos intensos e presunto ibérico. A Torta del Casar e os doces típicos como flores e perrunillas são paragens obrigatórias. Tudo acompanhado de tapas generosas e vinhos locais.
3. Teruel
Pequena, fria e encantadora, Teruel impressiona com a sua arquitetura mudéjar, reconhecida como Património da Humanidade. As torres de tijolo e cerâmica destacam-se no centro histórico, assim como a Catedral e a escadaria monumental. Em fevereiro, as Bodas de Isabel transformam a cidade num cenário medieval para recriar a lenda dos Amantes de Teruel. Há mercados, cortejos e dramatizações pelas ruas. Se visitar nessa altura, leve roupa quente e boa disposição.
Gastronomicamente, é terra de presunto D.O.P. e trufa negra. A sopa de alho, o ternasco de Aragón e os ovos com trufa são ideais para os dias frios. Termine com os suspiros de amante, doce inspirado na lenda local.
4. Girona
Fora da época alta, Girona é ainda mais encantadora. A cidade antiga, com as suas escadarias e muralhas, convida a passeios lentos. As casas coloridas refletidas no rio Onyar são postais perfeitos sob a luz de inverno.
No outono, há castanhas, doces típicos como panellets e a feira de Sant Narcís. Em dias frios, o Passeig de la Muralla oferece vistas incríveis – por vezes até se avistam os Pirenéus com neve ao fundo. O xuixo de Girona, recheado de creme, é o lanche obrigatório. Para refeições a sério, aposte na escudella e pratos de cogumelos silvestres. Nos arredores, as calçotadas ao ar livre com cebolas grelhadas são eventos imperdíveis.
5. Oviedo
Com ruas limpas e ambiente calmo, Oviedo é ideal para relaxar no inverno. A Catedral gótica domina a zona velha, e as estátuas espalhadas pela cidade surpreendem a cada esquina. O parque central tem esquilos e cafés acolhedores.
Nas sidrerías da Rua Gascona vive-se a tradição asturiana: sidra servida com espetáculo e tapas de enchidos. O inverno é perfeito para fabada, pote asturiano e outros pratos de conforto. O cachopo é o rei da casa: escalopes de vitela recheados com presunto e queijo. Para sobremesa, arroz doce queimado ou carbayones. Tudo com a simpatia de uma cidade onde o turista é sempre bem-vindo.
6. Jerez de la Frontera
Em Jerez, o Natal canta-se com flamenco. As zambombas aquecem pátios e tabernas com música e vinho. A cidade tem um dos ambientes mais festivos da Andaluzia nesta altura do ano. De dia, visite o Alcázar, a Catedral e as caves de sherry. Também há espetáculos equestres com cavalos andaluzes e mercados de Natal animados. Mesmo no inverno, há sol e laranjeiras em flor.
Coma uma berza jerezana, rabo de touro estufado ou tagarninas salteadas. Acompanhe com vinho fino ou Pedro Ximénez. Para adoçar, mantecados, tocino de cielo ou tarta de Reyes.
7. Úbeda
A cidade renascentista mais bem preservada de Espanha é ainda mais mágica no inverno. Os palácios e igrejas brilham sob o sol baixo e a paisagem rural, com olivais até perder de vista, é deslumbrante.
Dezembro marca a festa do azeite novo nesta cidade da Andaluzia, com provas e visitas a lagares. Também é altura de matanças e pratos de caça. O bairro dos oleiros mantém viva a arte da cerâmica. Sabores de inverno? Perdiz em escabeche, migas ruleras, gachamiga e ochíos doces. Tudo regado com azeite virgem extra e acompanhado de vinhos de Valdepeñas.
8. Vitoria-Gasteiz
Menos turística que Bilbau, mas cheia de autenticidade. O centro medieval em forma de amêndoa é ideal para explorar a pé. Em fevereiro, o Umbra Light Festival transforma as ruas com arte e luz.
É uma cidade para comer bem e devagar. Entre poteos e rondas de pintxos, descubra bares com criatividade e sabor. As sopas de alho-francês e os feijões com sacramentos são clássicos de inverno. Não deixe de provar o bacalhau à basca, o txuleton grelhado ou o goxua de sobremesa. Os vinhos de Rioja Alavesa e o txakoli fazem a festa. Tudo sem pressa e com espaço.
9. Murcia
Natal com sol e palmeiras? Em Murcia é possível. A cidade vibra com mercados, presépios e cabalgatas, mas mantém temperaturas acima dos 15ºC. Ideal para quem foge ao frio.
No inverno, os produtos da horta brilham: zarangollo, olla gitana e michirones são pratos simples e saborosos. Há também cafés históricos e boa pastelaria local. Para petiscar, não perca a marinera, o pastel de carne ou os paparajotes – folha de limoeiro frita com açúcar. Acompanhe com um vinho de Jumilla ou um asiático (café com licor).
10. Ourense
Em Ourense, o visitante é convidado a explorar o Passeio Termal, um percurso de três quilómetros junto ao rio Minho que liga várias fontes de águas quentes mineromedicinais. De piscinas públicas a complexos privados, as termas — como A Chavasqueira, o Tinteiro, o Muíño das Veigas e Outariz — oferecem águas com diferentes temperaturas e propriedades terapêuticas, acessíveis ao longo de todo o ano num cenário natural recuperado.
Em novembro, celebra-se o Magosto com castanhas assadas e vinho novo. Há feiras, música e convívio popular. No centro, as Burgas continuam a jorrar água a 60ºC desde os tempos romanos. Caldo galego, lacón com grelos e polvo à feira são pratos que confortam e alimentam. Para terminar, bica de Trives ou queimada. Ourense aquece por dentro e por fora.