Farto de ficar em casa nos seus dias livres e de não aproveitar o sol e o calor deste verão? Passe pela Avenida da Liberdade e conheça o Rossio Gastrobar, o rooftop do Altis Avenida Hotel, que conta com uma longa lista de cocktails e pratos que pode pedir para passar uma tarde incrível.
Aberto de quarta-feira a domingo, o Rossio Gastrobar funciona das 12h30 até à meia-noite. A ementa foi criada pelo chef executivo João Correia, que confeciona os sabores portugueses com um toque da técnica francesa. Exemplo disso mesmo é a sugestão do chef para este verão: um croissant de carabineiro com coentros e flor de sal (37€).
Porém, também há tártaro de novilho maturado com gema e agrião (22€), couve-flor, amendoim e molho satay (15€), salada César de frango do campo, bacon e queijo parmesão (15€), raclete, legumes e ketchup (18€), hambúrguer de carne maturada, queijo, cornichons e agrião (18€) e cachorro folhado, kimchi e maionese de cebolinho (16€).
Para algo mais reconfortante, tem cachaço de bacalhau, batata, gema e cebola (25€), lula, limão e salada de tomate (39€), short ribs, barbeque glaze, batatas fritas e salada (29€), angus maturado 300g, batatas fritas e alface com molho César (40€) e pluma de porco preto 400g, alho e coentros com batatas fritas (43€).
Se não tiver muita fome, tem a opção de pedir pratos para partilhar, como mini tartelete de gamba da costa e queijo stracciatella (quatro unidades 9€), croquetes de vitelão, maionese de alho assado e mostardas (quatro unidades 9€), presunto Bolota 36 meses 40g (24€) e chamuça de sapateira e maionese de coentros (quatro unidades 9€).
Quanto aos doces para fechar a refeição, há goiaba, mascarpone e noz pecan (9€), chocolate, framboesa e pistachio (9€), manga, coco e maracujá (9€) e sabayon de amêndoa e doce de ovo (9€).
Os cocktails do bar são da autoria de Flavi Andrade, considerada a melhor barmaid de Portugal em 2024, no Lisbon Bar Show. A pensar na gastronomia servida e em homenagem ao espaço e à sua ligação a Lisboa, propõe tágide (15€), cacilheiro (14€), travessia (14€), manuelino (13€), expresso além do Tejo (17€), beijo (15€), sundeck (9€), coliseu (10€) e elétrico (9€).