O Cozinha do Douro não é apenas o novo restaurante do Six Senses Douro Valley. É a concretização de dois princípios do hotel: proximidade e sustentabilidade. Cada ingrediente é escolhido de forma consciente, refletindo a variedade do Douro e promovendo práticas responsáveis, como a valorização de produtos locais menos usados, como os deliciosos cuscos de Vinhais.
Liderado pelo chef José Gomes, o menu do Cozinha do Douro é uma reinterpretação da tradição sazonal, com queijos, enchidos, carnes e arrozes preparados de acordo com a época e com o que a natureza oferece. O serviço é informal e a carta de vinhos destaca produtores locais, incluindo o emblemático vinho quinado envelhecido do Douro.
Integrado numa mansão do século XIX e rodeado por paisagens classificadas como Património Mundial pela UNESCO, o Six Senses Douro Valley alia arquitetura histórica a interiores contemporâneos. O hotel dispõe de 71 acomodações, incluindo Pool Villas exclusivas, e em 2025 conquistou duas estrelas Michelin, a Chave de Platina do Guia Boa Cama Boa Mesa e o prémio Best of Wine Tourism, enquanto o spa recebeu o título de Spa do Ano nos World Spa & Wellness Awards em 2024.
A experiência no Cozinha do Douro é complementada pelas propostas de lazer do hotel, como passeios de barco no Douro, provas vínicas, workshops e festas de verão, incluindo a Garden Party de 30 de agosto. Com preços que variam entre 1.540€ para um quarto Quinta Deluxe e 7.500€ numa Two Bedroom Pool Villa, a estadia no Six Senses Douro Valley é uma viagem sensorial que une tradição, autenticidade e luxo responsável.
