Um ano após a entrada do Guia Michelin no setor hoteleiro, com o lançamento das Chaves Michelin — equivalente às estrelas na restauração — o prestigiado guia francês já distinguiu 1.500 hotéis em 15 países, incluindo Portugal. Depois das distinções regionais, a 8 de outubro o guia realiza, pela primeira vez em 125 anos, uma gala anual dedicada à hotelaria.

Serão atribuídos quatro prémios, cada um destinado a destacar uma faceta diferente da hotelaria contemporânea:

  • Arquitetura e Design: reconhece os hotéis onde estética e interiores se transformam em experiências memoráveis;
  • Bem-Estar: valoriza unidades que colocam a saúde física e mental no centro da estadia;
  • Ligação Local: celebra hotéis que oferecem vivências autênticas e profundamente enraizadas no destino;
  • Abertura do Ano: distingue as inaugurações que se afirmaram de imediato no panorama internacional.

A categoria Abertura do Ano foi revelada esta quarta-feira, 24 de setembro, destacando as inaugurações que mais se afirmaram no panorama internacional no seu primeiro ano de operação.

Conheça os 5 nomeados e saiba quanto custa lá dormir

The Burman Hotel (Tallinn, Estónia)

Situado na histórica Cidade Velha de Tallinn, o Burman Hotel redefine o conceito de luxo boutique. A sua arquitetura elegante combina elementos clássicos com toques contemporâneos, criando um ambiente acolhedor e sofisticado. Os interiores são decorados com peças de design cuidadosamente selecionadas, proporcionando uma atmosfera única que transporta os hóspedes para um passado de glamour. 

O hotel oferece uma experiência gastronómica excecional, com um restaurante que serve pratos inspirados na culinária local e internacional, preparados com ingredientes frescos e de alta qualidade. A carta de vinhos é cuidadosamente curada, apresentando rótulos selecionados para complementar a refeição.

O Burman Hotel tem um spa de luxo, onde os hóspedes podem relaxar e revitalizar-se com uma variedade de tratamentos exclusivos. A sua localização privilegiada permite fácil acesso às principais atrações turísticas de Tallinn, tornando-o uma escolha ideal para viajantes exigentes. A partir de 202,50€ por noite.

Collegio alla Querce (Florença, Itália)

Nos arredores de Florença, o Collegio alla Querce é um retiro romântico que combina o charme histórico com o luxo moderno. O edifício, que outrora foi um colégio, foi cuidadosamente restaurado para preservar a arquitetura original, ao mesmo tempo que incorpora comodidades contemporâneas para garantir o máximo conforto aos hóspedes.

Os quartos e suítes são espaçosos e elegantemente decorados, oferecendo vistas deslumbrantes sobre a paisagem. O restaurante do hotel serve pratos tradicionais italianos, preparados com ingredientes locais e sazonais, proporcionando uma verdadeira experiência gastronómica florentina.

O Collegio alla Querce também disponibiliza uma variedade de atividades para os seus hóspedes, incluindo passeios guiados pela região vinícola de Chianti, aulas de culinária e degustações de vinhos. Com a sua atmosfera tranquila e ambiente acolhedor, é o local perfeito para casais e viajantes que procuram uma escapadinha romântica e imersiva na cultura italiana. A partir de 720€ por noite.

Aman Nai Lert (Banguecoque, Tailândia)

No coração de Banguecoque, o Aman Nai Lert é um oásis de tranquilidade e luxo. Localizado no histórico Nai Lert Park, o hotel combina a elegância atemporal da marca Aman com a rica herança cultural da Tailândia. Os quartos e suítes refletem a estética tailandesa tradicional, incorporando elementos naturais e materiais locais.

A oferta gastronómica do Aman Nai Lert é diversificada, com restaurantes que servem pratos tailandeses autênticos, bem como cozinha internacional contemporânea. Os hóspedes podem desfrutar de refeições ao ar livre, rodeados pela vegetação exuberante do parque.

Na Spa House, os hóspedes podem relaxar e rejuvenescer com tratamentos inspirados nas tradições de bem-estar tailandesas. Com a sua localização central, o Aman Nai Lert oferece fácil acesso às principais atrações culturais e comerciais da cidade. A partir de 1230€ por noite.

Le Mouflon d’Or (Córsega, França)

Situado nas montanhas da Córsega, o Le Mouflon d’Or é uma reinterpretação pessoal e profunda da hospitalidade da ilha. O hotel combina o charme rústico da região com toques modernos de conforto, criando um ambiente acolhedor e autêntico. Os quartos são decorados com móveis tradicionais e têm vistas panorâmicas sobre a paisagem montanhosa.

O restaurante do hotel serve pratos tradicionais corsos, preparados com ingredientes locais e sazonais, proporcionando uma verdadeira experiência culinária da região. A carta de vinhos apresenta rótulos da Córsega, permitindo aos hóspedes explorar os sabores únicos da ilha.

Le Mouflon d’Or também oferece uma variedade de atividades ao ar livre, incluindo caminhadas pelas montanhas, passeios de bicicleta e visitas a vilarejos locais. Com a sua atmosfera tranquila e ambiente autêntico, é o local perfeito para viajantes que procuram uma escapadela imersiva na cultura e natureza da Córsega. A partir de 323€ por noite.

Cheval Blanc Seychelles (Seicheles)

Na praia de Anse Intendance, entre águas esmeralda e a vegetação exuberante, o Cheval Blanc Seychelles apresenta-se como uma abertura que desafia a ideia tradicional de resort de luxo. Cada espaço do hotel estabelece um diálogo com a natureza, onde granitos e selva se cruzam com o horizonte do oceano, e cada caminho convida a uma experiência de quietude e contemplação.

A curadoria artística do resort integra obras de Prune Nourry e Joël Andrianomearisoa, mas sem sobrepor-se à paisagem: cores, texturas e padrões surgem inspirados na ilha, num equilíbrio entre arte e ambiente. Os 52 refúgios projetados por Jean-Michel Gathy desmaterializam a fronteira entre interior e exterior, oferecendo privacidade absoluta e piscinas infinitas que se fundem com o oceano.

A gastronomia e o bem-estar assumem um papel central, mas com uma abordagem subtil. Cinco restaurantes exploram desde a sofisticação da cozinha francesa à leveza mediterrânica, enquanto o Cheval Blanc Spa propõe rituais exclusivos Guerlain, alinhados ao ritmo natural da ilha. A partir de 1 424€ por noite.